福建省平和職業技術學校于1979年創辦。校名由“福建省平和縣職業高級中學”更名為“福建省平和職業技術學校”。2004年被確定為漳州市市級重點職校。

福建省平和職業技術學校位于縣城北大路，依山而建，階梯式建筑，綠樹成蔭，環境優美，具備良好的學習環境，是一所花園式學校。學校創辦于1979年，具有20多年的辦學歷史。2003年，由職業高中晉級升格為職業中專，校名由“福建省平和縣職業高級中學”更名為“福建省平和職業技術學校”。2004年被確定為漳州市市級重點職校。現有校園建筑面積10045平方米，學生數1038人。20多年的發展，學校辦學條件逐漸改善，教學設施齊全，學校注重專業技能實踐，建立了勞動技能鑒定制度，經考試、考核合格，頒發“雙證書”）中專畢業證書、職業技能鑒定證書），以培養實用型人才為目標，畢業生得到福建泉州晉江機場、廈門松下音響公司、廈新電子有限公司等用人單位的好評，畢業生就業率達98%。