江德清職業(yè)中專（原職高）創(chuàng)辦于1985年。1995年被省教委認定為省級示范性學校，1997年升格為職業(yè)中專，1999年批準為浙江省一級重點職業(yè)學校，2003年10月通過了國家級重點中等職業(yè)學校的驗收。學校是一所集職業(yè)中專、五年制高職實驗班、綜合高中及職業(yè)技能培訓中心于一體的縣屬綜合性學?！，F(xiàn)開設(shè)與當前經(jīng)濟建設(shè)相適應(yīng)的專業(yè)有：機電一體化、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、電子電工、計算機技術(shù)應(yīng)用、財會電算、空乘服務(wù)、服裝設(shè)計與制作、保安與駕駛、烹飪、餐旅管理等十大類(其中"機電"、"電子電工"、"烹飪"三個專業(yè)為湖州市骨干專業(yè)，"機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)"為省示范專業(yè))。各專業(yè)技能競賽碩果累累，各專業(yè)人才-普受企業(yè)歡迎。由于辦學成績突出，學校被選為省烹飪教研大組副理事長學校、湖州市機械汽修教研大組和烹飪教研大組組長學校。