青田縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校前身為青田縣職業(yè)高中，創(chuàng)辦于1980年，辦學(xué)艱難，或借用或租賃，多年來無固定校舍。2002年，青田縣職業(yè)高中與青田縣技工學(xué)校合并，易名為青田縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校。縣委、縣政府高度重視職業(yè)教育發(fā)展，在財政非常困難的情況下，進一步調(diào)整支出結(jié)構(gòu)，安排資金4000多萬元，完成了青田縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校一期建設(shè)，2004年8月，學(xué)校實現(xiàn)整體搬遷。學(xué)校實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，辦學(xué)條件明顯改善，辦學(xué)層次不斷提高，特色專業(yè)辦學(xué)成績顯著。2005年，學(xué)校被評為省級重點中等職業(yè)學(xué)校；還先后被評為國家級農(nóng)民科技培訓(xùn)星火學(xué)校，浙江省農(nóng)民科技培訓(xùn)基地；2008年，烹飪專業(yè)被評為省示范專業(yè)；2008年，依托學(xué)校優(yōu)質(zhì)資源，采用“一套班子，兩塊牌子”的模式，創(chuàng)辦了青田縣石雕藝術(shù)學(xué)校。2009年，石雕工藝專業(yè)被評為省示范專業(yè)，工藝石雕實訓(xùn)基地被評為省級實訓(xùn)基地。2010年，學(xué)校（青田石雕）被授予浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教學(xué)基地稱號。近年來，學(xué)校還被麗水市人民政府評為“麗水市職業(yè)教育工作先進單位”，獲青田縣工作創(chuàng)新獎、“千名家長評校風(fēng)”先進學(xué)校、青田縣學(xué)校工作綜合評估先進單位等榮譽。