嘉興市中杰中等專業學校是一所由嘉興市教育局批準，以培養民航、海員、財會、平面設計等專業的學校。
　　民航專業：當前，中國民航呈現出迅猛發展態勢，預測在未來的20年中國將增添2400架飛機；新增機場15個以上，120個機場擴建，可供48萬個以上的工作崗位。2010年的上海世博會和廣州亞運會，都將推動我國從民航大國向民航強國的歷史性跨越。如：國內國際航空乘務、商務乘務及航空類翻譯、值機、VIP貴賓服務、國際國內客運、航空物流、安檢等崗位需求大量專業航空服務人才。
　　該專業是中杰和與北京興華大學合作辦學專業，實行1.5＋2.5模式。學生入學須通過面試、體檢、政審，一旦錄取即可簽訂保障就業協議書，實行定單定向培養。
　　海員專業：海員是一個收入高、福利好、工作穩定的特殊職業。中國海員人才尤其是高級海員十分缺乏。國際海員專業的學生只要認真學習，考試和培訓成績合格、完成實習，順利拿到相關的證書，保證能推薦到海運公司就業。
　　學校為了保障國際海員專業的學生就業，在學生入學或畢業前就與用人單位簽訂了委托培養協議或定向培養協議。由于學校的招生人數小于委托培養或定向培養人數，因此，只要學生順利完成學業，通過培訓和實習，就業形勢很好。海員工資一般包括三部分：基本工資、航行津貼和勞務費。該專業限招男生。以2＋2的模式，以中專套讀大專，獲得國家承認的大專學歷畢業證書，并考取海員技能上崗證書