鹽城生物工程高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是鹽城市人民政府唯一直屬的高等職業(yè)院校，正處建制，前身為“江蘇省鹽城農(nóng)業(yè)學(xué)校”，創(chuàng)辦于1952年，1958年創(chuàng)辦“江蘇鹽城農(nóng)學(xué)院”，1961年江蘇省農(nóng)林廳批復(fù)為“鹽城農(nóng)業(yè)專科學(xué)校”，1975年經(jīng)江蘇省委同意建立“鹽城地區(qū)五·七農(nóng)業(yè)大學(xué)”，1978年經(jīng)江蘇省革委會(huì)決定恢復(fù)“江蘇省鹽城農(nóng)業(yè)學(xué)校”。2004年4月鹽城市人民政府決定鹽城南洋職業(yè)高級(jí)中學(xué)整體劃歸，實(shí)行資源整合，經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)升格為高等職業(yè)學(xué)校，更名為“鹽城生物工程高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校”，同時(shí)增掛“江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院鹽城生物工程分院”校牌。

學(xué)校現(xiàn)有亭湖南洋、建湖上岡兩個(gè)校區(qū)，校園面積943畝，建筑面積16.3萬(wàn)平方米，全日制在校生6600余人，教職工520人，專任教師300人（其中有正高級(jí)職稱9人，副高職稱127人，博士、碩士研究生85人）。有“雙師型”教師173人，全省領(lǐng)軍人才和“333”培養(yǎng)對(duì)象5人，全國(guó)金牌教練4人，省市名師工作室13個(gè)。設(shè)有植物工程系、動(dòng)物工程系、環(huán)境與建筑工程系、機(jī)電工程系、汽車(chē)工程系、信息工程系、經(jīng)濟(jì)管理系、本科管理部等七系一部，共29個(gè)專業(yè)，有五年制高職、專轉(zhuǎn)本、“3+4”分段本科、對(duì)口高考和三年制中專等辦學(xué)類型。學(xué)校有果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)、汽車(chē)運(yùn)用技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理5個(gè)江蘇省品牌專業(yè)，有園藝技術(shù)、園林技術(shù)、蠶桑技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、機(jī)電一體化技術(shù)5個(gè)江蘇聯(lián)合學(xué)院重點(diǎn)專業(yè)。建有全省一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)中心、數(shù)控技術(shù)、機(jī)電技術(shù)，計(jì)算機(jī)信息中心、農(nóng)機(jī)實(shí)訓(xùn)中心、汽車(chē)實(shí)訓(xùn)中心、服裝制作與設(shè)計(jì)中心、財(cái)會(huì)實(shí)訓(xùn)中心等108個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，116個(gè)校外實(shí)習(xí)基地。校園環(huán)境優(yōu)美、綠樹(shù)成蔭、四季如畫(huà)，教學(xué)、生活設(shè)施一流，是培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的搖籃。