平壩縣職業高級中學始建于1972年，是一所工科類廠辦技校。自建校至90年代末期，學校為貴州航空企業輸送技術人才9000余人。2006年，學校歸屬安順市西秀區教育局管理。2009年2月正式更名為“安順市西秀區安吉職業技術學校”，是安順市唯一一所工科中等職業學校。“十二五”期間，學校將建設成為一所可容納3000名學生的現代化工科中等職業學校，并全力打造為省級示范性中等職業學校。

學校現開設有機械加工技術、模具制造技術、數控技術應用和電子電器應用與維修等專業，重點打造機械加工技術專業為品牌專業。學校擁有一支高素質“雙師型”專業教師隊伍，實訓車間設備設施完善。

學校以毗鄰的貴州安吉航空精密鑄造有限公司和新安機械有限責任公司為學生實習和就業依托，密切與兩大軍工企業合作;關注安順市航空工業城和西秀工業園建設與發展，加大校企合作力度；在江蘇省無錫市設立就業辦，拓展校企合作空間。