福建省廈門市集美職業(yè)技術學校是2004年8月由集美轄區(qū)的三所公立職業(yè)學校[原杏林職業(yè)技術教育中心(省級重點職校)、原集美職教中心、原杏林中學職業(yè)中專教育部]整合而成，是教育部"半工半讀百所試點校"。2005年經(jīng)省教育廳復評再次確認為省級重點職業(yè)學校，先后獲得福建省職業(yè)教育工作先進單位、廈門市文明學校、廈門市就業(yè)指導工作先進單位(兩次)等光榮稱號，數(shù)控技術為中央職業(yè)教育實訓基地，服裝設計與工藝是省級重點專業(yè)，機械制造、數(shù)控技術應用、模具設計與制造專業(yè)為市級骨干專業(yè)。

2018年9月27日，被國家教育部確定為"國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校"。