開封體校創始于1957年5月，經省政府批準于1981年由體育中學轉為體育中等專業學校。學校具有獨立法人資格，經費由市財政下撥(含人員經費、公用經費和專項經費)

學校現有教職工80人，其中專職教練員 50人，專職教師20人。設：排球、籃球、足球、田徑、射擊、游泳、拳擊、柔道、摔跤、跆拳道、舉重、皮劃艇、乒乓球、自行車14個奧運項目和中國跤、武術兩個非奧運項目。

半個世紀以來，從學校走出的畢業生達萬余名。先后培養了圍棋九段選手劉小光、王檄;亞運會第一塊金牌獲得者射擊運動員蘇之勃;原國家男排主教練謝國臣、國家男排隊長崔建軍;拳擊運動員張志磊、柔道隊員李一清;國家女子壘球隊員趙晶、呂亞敏;國家女足主力隊員毛慶華;國家女排隊員馬麗娟、楊珺箐;游泳運動員孫博威等一大批優秀運動員。同時，每年向高等院校和省級運動隊輸送大批的體育后備人才，為開封體育事業的發展做出了巨大的貢獻。