平江縣職業技術學校地處縣城天岳經濟開發區，其前身為始建于1983年的平江縣第一職業中學。學校于2005年晉升為國家級重點職業技術學校;2006年學校獲得國家教育部、財政部獎勵性支持項目"國家數控模具示范教學基地";2007年學校作為省級示范性職教中心牽頭學校;2011年學校晉升為湖南省示范性中等職業學校;2012年國家中職基礎能力建設立項成功;2013年國家汽車實訓基地建設項目獲得通過，同年被認定為湖南省內河小型船舶船員培訓基地;2014年10月被省安監局確定為湖南省特種工定點考試中心，

學校確立以機械加工專業大類為主體，一、三產業專業共同發展的專業建設思路，形成了以工科為重點，服務、藝術類等多學科共同發展的格局，開設有數控技術、模具設計與制造、汽車運用與維修、電子電器、計算機及應用、文秘、財會、商務英語、旅游服務與管理和表演藝術等十大專業，現有教職員工257人，教學班49個，全日制在校學生2674人。