蘭州市商業(yè)學(xué)校成功承辦2015年甘肅省中職技能大賽 烹飪、酒店服務(wù)項(xiàng)目比賽

2015年甘肅省中職學(xué)校技能大賽烹飪、酒店服務(wù)項(xiàng)目比賽于4月14--16日在蘭州市商業(yè)學(xué)校舉行。甘肅省職業(yè)技術(shù)教育中心陳華主任、蘭州市教育局臧曉平副局長(zhǎng)、蘭州市商業(yè)學(xué)校姜旗校長(zhǎng)、甘肅省中職旅游服務(wù)課程組張承鵬副組長(zhǎng)等參加了簡(jiǎn)短而隆重的開(kāi)幕式。共有來(lái)自全省11個(gè)地州市的143名選手參加了熱菜、面點(diǎn)、冷拼和果蔬雕及中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、客房中式鋪床六個(gè)項(xiàng)目的比拼。

為了保證比賽的公平公正、安全有序，賽點(diǎn)認(rèn)真組織召開(kāi)了由仲裁、評(píng)委、領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師及賽點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加的賽前技術(shù)咨詢(xún)及安全防范會(huì)。仲裁、評(píng)委、賽點(diǎn)工作人員在比賽中均能夠嚴(yán)格履職、規(guī)范評(píng)判、優(yōu)質(zhì)服務(wù);參賽選手在良好的比賽氛圍中，全部安全、順利地完成了比賽。比賽期間，武威、張掖、酒泉等代表隊(duì)團(tuán)長(zhǎng)、主要成員及甘肅省烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人趙根祿等觀摩了比賽。

一盤(pán)盤(pán)工藝品精美的烹飪菜肴和面點(diǎn)，展現(xiàn)了參賽選手們過(guò)硬的技術(shù)水平;酒店服務(wù)選手們動(dòng)作熟練、完成規(guī)范，評(píng)委們對(duì)大多數(shù)學(xué)生的表現(xiàn)給予了較高的評(píng)價(jià)。

比賽成績(jī)公示后，賽點(diǎn)及時(shí)召開(kāi)了由仲裁、評(píng)委、領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師及賽點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加的賽后評(píng)判答疑指導(dǎo)會(huì)，評(píng)委對(duì)選手操作和完成作品進(jìn)行了評(píng)分解讀和技術(shù)指導(dǎo)，不僅體現(xiàn)了比賽評(píng)判的公正和嚴(yán)肅，也起到了促進(jìn)交流提高的作用，得到了各代表隊(duì)的一致肯定。在比賽及成績(jī)公示期間，未出現(xiàn)任何異議。

烹飪、酒店服務(wù)項(xiàng)目比賽共產(chǎn)生23個(gè)一等獎(jiǎng)、37個(gè)二等獎(jiǎng)、51個(gè)三等獎(jiǎng)。成績(jī)公示結(jié)束后，組織了分賽項(xiàng)頒獎(jiǎng)會(huì)，比賽在和諧喜悅的氣氛中順利閉幕!(供稿：黃敏 攝影：蔡學(xué)延、徐萍)