天水海林技工學校中式面點師培訓班

在疫情防控特殊時期，為了積極響應省市要求，打造我校全省技能培訓先進單位的品牌效應，我校立足本身優勢，積極創新工作思路，多方協調，我校將在疫情防控期間開展線上"中式面點培訓班",所有學員免費進群理論學習。主要學習中式面點專業基礎知識及專業知識，掌握面點原料及其運用知識，主坯工藝原理，餡心工藝，成型工藝，成熟工藝及熱能運用，中式面點分類等知識。疫情結束后可參加線下實操培訓，優先參加技能鑒定考試，專業老師手把手教學，包教包會。學一技之長，來海林技校!

為確保完成培訓任務，提高農村婦女就業技能，幫助部分貧困婦女的就業增收，結合實際，我校2019年在麥積區分6期培訓了共300名具有培訓意愿和需求、具有一定知識基礎，年齡在18周歲以上，55周歲以下，具有初中或初中以上學歷，身體健康的婦女。考慮到學員們平時要照顧老人和孩子，沒有時間到校學習，我們采取培訓班進村的方式將培訓課程實實在在的帶到村里讓更多想學習技能但又不方便外出學習的朋友們能有機會培訓。

自2019年6月11日至2019年10月23日，天水海林技工學校在麥積區共開班六期中式面點師培訓。

2019年10月6日，麥積區勞務品牌中式面點師培訓班第二期和第三期如期舉行開班儀式，此次開班共有130位學員參加培訓。培訓班首先舉行了簡短的開班儀式，由天水海林技工學校此次培訓項目的負責人鄭靜主任講解了培訓要求和具體細節，給學員做了動員鼓勵工作，表示希望學員們珍惜此次培訓的機會，認真參加培訓，努力提高自身能力。通過培訓，能了解到各種面點的制作方法和要領。還希望學員在培訓結束后，能夠適當的就業或者創業，增加自己的收入。

此次中式面點師培訓班為期120個課時，聘請了中式面點師周建剛老師、邵艷霞老師擔任授課老師，培訓采取理論知識與實際操作相結合的方式進行。此次培訓旨在提高參訓學員的職業技能，拓寬就業渠道和體現自我價值。

中式面點學習之前。聘請了胡亞麗老師為學員講解了“平安家庭創建”，“防癌防艾知識”等相關內容，提高學員在日常生活中的自我保護意識和創建美滿幸福家庭的意識。學員積極提問，認真聽講，都表示有很大的收獲。

培訓中，老師不僅注重理論知識的講解，更注重操作技能的提升，讓學員邊聽、邊練，掌握面粉的配比、揉面的科學方法，分小組進行示范，確保各位學員在短期的培訓內掌握常用的面點做法，讓他們學有所獲，掌握一門就業創業技能。

短期培訓很快就結束了，在短暫的學習中，參加培訓的學員們聚精會神，圍著老師仔細聽、認真學、虛心請教。學員們紛紛表示，能夠免費學習到正規的面點技能，真是受益匪淺，感謝了海林技校所提供的培訓平臺，給她們的就業創業夢提供了機會。