開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn) 保障學(xué)院和諧平安發(fā)展 ——學(xué)院餐飲中心舉行食品安全專(zhuān)題講座

在學(xué)院用餐高峰來(lái)臨之際，為提高飯菜質(zhì)量，確保食品安全，9月24日下午，總務(wù)處餐飲中心在2號(hào)教學(xué)樓五樓西多媒體教室舉行了2019年第二期食品安全專(zhuān)題講座。

講座邀請(qǐng)了陳倉(cāng)區(qū)千河鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所盧鈞、葛濤兩位主任，對(duì)師生餐廳全體炊管人員和70多名從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化了學(xué)院餐飲人員的法律道德意識(shí)、普及宣傳了食品安全知識(shí)、有力的促進(jìn)了餐飲人員操作能力的提高。

餐飲中心主任王虎明對(duì)近期學(xué)院食堂的食品安全工作進(jìn)行了全面分析總結(jié)，對(duì)今后的工作提出了具體要求和改進(jìn)措施，再次強(qiáng)調(diào)各窗口要高度重視食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂餐飲服務(wù)操作規(guī)程》，認(rèn)真自查問(wèn)題，采取措施，積極整改，努力提高飯菜質(zhì)量，增加花樣品種、不斷提升管理水平和服務(wù)水平，力爭(zhēng)使餐飲工作再上新臺(tái)階。