學校食堂開展從業人員食品安全培訓

為使我校食堂管理工作正規化、科學化，最大程度的保障廣大師生的飲食安全，自2019年5月15日開始，學校將組織食堂從業人員進行為期一年的食品安全系列培訓活動。

培訓將以《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》《餐飲服務食品安全操作規范》以及食物中毒預防及應急處置措施等內容為主，力求讓從業人員統一思想，提高認識，認真落實好食品安全的各項措施，切實抓好學校食堂食品安全工作。通過系列培訓，學習人員對食品安全管理職責、餐用具清洗保潔要求等食品安全知識有了進一步的了解，從業技能將得到進一步提高。