石鐵技校食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)

 3月26日下午，石家莊鐵路職業(yè)技工學(xué)校總務(wù)處在三校區(qū)禮堂舉辦了食堂、超市、飲水從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。共計(jì)105人參加。此次會(huì)議特邀鐵路食品衛(wèi)生監(jiān)督站姜大夫進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

    培訓(xùn)會(huì)上，姜大夫結(jié)合新《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)為重點(diǎn)，詳細(xì)講解了當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢(shì)，強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，要加強(qiáng)內(nèi)部食品安全管理，嚴(yán)格人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、食品加工制作儲(chǔ)存、餐飲具消毒保潔以及食品留樣等6個(gè)方面制度的落實(shí)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。    通過培訓(xùn)，所有從業(yè)人員對(duì)食品安全操作規(guī)范常識(shí)有了進(jìn)一步的了解，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，對(duì)進(jìn)一步提高食品安全管理水平起到了積極作用。全校工作人員為學(xué)生的飲食安全保駕護(hù)航。